Gianduja nedir?Çikolata ve en az %30 fındık ezmesinden yapılan İtalyan şekerlemesidir. Bitter çikolatadan daha hafif, ancak sütlü çikolatadan daha koyu olan gianduja,yumuşak çikolata barlar ya da ...
Hindistan cevizi şekeri nedir?
Hindistan cevizi şekeri nasıl elde edilir? Organik hindistan cevizi şekeri hindistan cevizi meyvesinden değil, hindistan ceviz ağacının özünden elde edilir. Nektarına erişmek için ağacın çiçek tomu...
Çikolata faydalı mı zararlı mı?
Çikolata faydalı mı zararlı mı?Eğer çikolata ile “ilişki durumu karışık” bir bağ içerisindeyseniz, yalnız değilsiniz. Erkeklerin aksine, kadınlar çikolata yerken bu yasaklı yiyecekten suçluluk duyu...
Çikolatanın her zaman en iyi hediye olduğunu gösteren 10 neden
Yeni iş kutlamasında, doğum gününde, sevgililer gününde, bayramlarda, yılbaşında, doğum hediyesi olarak, nikahlarda her özel anın bir çikolatası mutlaka var. 1-Çikolata herkesi gülümsetir. Özenle ...
Kakao yağı nedir ve nasıl kullanılır?
Kakao yağı nedir ve nasıl kullanılır? Kakao yağı, kakao meyvesinin çekirdeklerinden elde edilen bitkisel bir yağdır. Kakao çekirdekleri ortalama %50-%55 yağ içerir. Kakao çekirdekleri preslenerek y...
Kakao kitlesi nedir ve nasıl kullanılır?
Kakao kitlesi nedir? Nasıl kullanılır? Çikolata etiketlerinde en çok rastladığımız içeriklerden biri, özellikle iyi bir çikolatanın ana hammaddesi kakao kitlesi çikolatanın kalbidir. Kakao çekirdek...
